Le Graves rouge 2007 présente le style d'un grand Bordeaux classique où s’exprime la fraîcheur tannique et le fumé du Cabernet Sauvignon sur Graves associés au soyeux du Merlot. Un nez aux notes légèrement vanillées, torréfiées s'associe à un fruité discret, où après une attaque concentrée, la cerise noire bien mûre se mêle à des épices. C'est un vin de caractère aux tanins équilibrés et charnus.
