Principalement du canard des Landes, du foie gras, du Porto, de l’Armagnac et des épices qui restent, vous pensez bien, un secret du Chef… cette terrine est un clin d’œil à notre fameuse recette de Canard à l’orange disponible au restaurant. L’orange qui lui apporte un coté acidulé, mêlant douceur et fraîcheur. Une texture ferme et fondante à la fois.
