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Le restaurant
Au sixième, l'œil embrasse tout Paris: Paris des rois, Paris des quais, Paris aux cent clochers. Notre Dame est là en sa gloire de verdure, incroyable édifice de l'art et de la foi. Ancrée sous vos yeux, émergeant de la brume ou dorée par les feux du levant, la nef de la Cité est là. Nonchalante, elle se balance offrant à vos regards une poupe ouvragée : contreforts, arc-boutants, pinacles et murailles que la lumière détaille au fil du jour. La Seine enserre le vaisseau et caresse ses flancs. L'eau, la pierre et le ciel de Paris, c'est toute une harmonie qui perdure et que des agressions multiples ne peuvent altérer. Parfois, au cœur de l'hiver, au plus chaud de l'été, un mouvement semble s'amorcer. Est-ce possible ! L'île de la Cité a largué ses amarres, va descendre le fleuve et, pourquoi pas, gagner les Amériques... Illusions, certes, mais à La Tour d'Argent, nous en tremblons encore.
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