La tour d'argent - Paris

Carte

Entrées

  • puce Escargots des Murailles et asperges, sauce meurette79 €
  • puce Langoustines rôties aux petits pois et huile de menthe83 €
  • puce Quenelles de brochet André Terrail52 €
  • puce Foie gras d’oie des Trois Empereurs, brioche au beurre salé86 €
  • puce Asperges aux grains de caviar135 €
  • puce Caviar Impérial de Sologne, blinis et condiments210 €
  • puce Fondant de volaille et foie gras à l'estragon84 €
  • Prix hors boisson

Recette emblématique