La tour d'argent - Paris

Carte

Entrées

  • puce Palette de tomates, lisette marinée au citron et coriandre79 €
  • puce Homard "Don Carlos"91 €
  • puce Quenelles de brochet André Terrail52 €
  • puce Foie gras d’oie des Trois Empereurs, brioche au beurre salé86 €
  • puce Gourmandise de choux et crème de laitue aux grains de caviar135 €
  • puce Caviar Impérial de Sologne, blinis et condiments210 €
  • puce Aiguillette de canard Claude Terrail86 €
  • Prix hors boisson

Recette emblématique