La tour d'argent - Paris

Carte

Entrées

  • puce Escargots des Murailles à la moutarde de Charroux79 €
  • puce Saint-Jacques et betteraves de notre potager à l'huile de laurier88 €
  • puce Quenelles de brochet André Terrail52 €
  • puce Foie gras d’oie des Trois Empereurs, brioche au beurre salé86 €
  • puce Gourmandise de pommes de terre aux grains de caviar135 €
  • puce Caviar Impérial de Sologne, blinis et condiments210 €
  • puce Langoustines rôties et son jus vinaigré aux choux93 €
  • Prix hors boisson

Recette emblématique