Tour d'Argent - Paris



LE CHEF DE CUISINE

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Philippe Labbé

Champenois d'origine, il a travaillé vingt ans aux côtés des plus grands Chefs avant de diriger lui-même les cuisines ...

TEMPS & SAISONS

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Tomates anciennes bio de Vincent Libourel

Voilà une réunion de famille au sommet. Des états généraux, ou quasi. Dans la dernière recette concoctée par ...

LE CANARD

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D'où vient le Canard ?

Son origine remonte au règne de Philippe IV d'Espagne en 1650. Des émigrés espagnols sont arrivés sur les côtes de Vendée...