Tour d'Argent - Paris



Carte

Entrées

  • puce Langouste puce royale, bisque glacée, verveine, concombre145€
  • puce Tomates anciennes bio de Vincent Libourel, glace burrata, croustille d'herbes de la Garrigue, balsamique tradition aux fleurs d'été, infusion de tomates78€
  • puce Grenouilles, orties, couteaux XXL, pickles de pêches jaunes, héliantis, crumble68€
  • puce Foie gras de canard poêlé (pour deux personnes), amandes fraîches, cerises Amaretto, camomille86€
  • Prix hors boisson

Recette emblématique